「ひと手間30秒」農薬・添加物を消す安全食事法(静山社文庫) [文庫]

「ひと手間30秒」農薬・添加物を消す安全食事法(静山社文庫) の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  “食品Ｇメン”として輸入食品の検査に携わってきた著者は、昔から日本に伝わる「おばあちゃんの知恵」で食の安全は格段にアップするという。「３０秒のゆでこぼしで野菜の残留農薬は消せる！」「生魚は調理前に熱湯をかけて化学汚染物質を除去！」など方法は簡単。「コンビニのおにぎりの具は梅干しかおかかを！」「インスタントみそ汁にはカットわかめを入れる！」など、現代の食事情にも役立つ安全な食品選びと毒消し調理法が満載。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  序章　食の安全は自分で守る
  第１章　野菜の安心ワンポイント
  第２章　果物の安心ワンポイント
  第３章　肉・卵の安心ワンポイント
  第４章　魚介類の安心ワンポイント
  第５章　加工食品の安心ワンポイント
  第６章　食の「何が」不安なのか
  第７章　毒を消す免疫力アップの食事法
  巻末　すぐ使える安心の下ごしらえ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  増尾 清(マスオ キヨシ)
  １９２５年、東京都に生まれる。元東京都商費者センター試験研究室長。台所でできる添加物・農薬など有害物質の簡単な落とし方を提案。その的確な指導内容には、消費者だけでなく企業も常に注目している。講演、テレビ出演、著述に超多忙の毎日を送るかたわら、週５回のペースで近所のスーパーやコンビニに通い、最新の食の研究に余念がない

「ひと手間30秒」農薬・添加物を消す安全食事法(静山社文庫) の商品スペック