東北の食と農漁の文化事典 [単行本]
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東北の食と農漁の文化事典 [単行本]
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東北の食と農漁の文化事典 [単行本]

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出版社：地方・小出版流通センター
販売開始日： 1993/06/21
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東北の食と農漁の文化事典 [単行本] の 商品概要

  • 内容紹介

    食文化に造詣の深い編者が、農水省東北農政局赴任時代、東北各県を訪ね調査、収集した東北各地の食と農漁の文化を事典形式でまとめたもの。巻末には、各市町村の農林水産物を中心とした特産物を掲載してあり、地域振興の手引きとしても役立つ書。

東北の食と農漁の文化事典 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：筑波書房
著者名：西東 秋男（編）
発行年月日：1993/06/21
ISBN-10：4811901134
ISBN-13：9784811901138
判型：B6
発売社名：筑波書房
対象：専門
発行形態：単行本
内容：百科事典
言語：日本語
ページ数：166ページ
縦：19cm
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