中国野菜企業の輸出戦略－残留農薬事件の衝撃と克服過程 [単行本]

中国野菜企業の輸出戦略－残留農薬事件の衝撃と克服過程 の 商品概要

• 目次

  まえがき第１章　冷凍野菜貿易構造と残留農薬事件第１節　冷凍野菜貿易構造と残留農薬事件１．日本の冷凍野菜貿易構造と中国産の地位２．中国産冷凍野菜をめぐる残留農薬事件の経緯第２節　本書の狙いと分析対象地域の特徴１．既存研究の整理２．本書の課題と構成３．山東省青島地域の特徴第２章　事件前夜における野菜企業の原料集荷構造第１節　中間商人・一次加工業者利用型の原料集荷体制１．本節の課題２．ＢＨ社の集荷・販売対応３．工場所在地村における生産体制と集荷構造-龍旺庄鎮-４．中間地域における加工商人型の集荷-古柳弁事処・照旺庄鎮-５．外縁地域における村民委員会主導型の野菜基地形成-古柳弁事処-６．小括第２節　村民委員会組織型の原料集荷体制１．本節の課題２．ＷＦ社の販売戦略と原料集荷３．村民委員会による野菜基地の形成４．栽培契約と野菜の作付構造５．小　括第３節 輸出向け有機野菜生産の企業戦略１．本節の課題２．中国の農業生産における有機野菜の位置づけ３．ＡＳ社による有機野菜事業４．ＷＦ・ＢＨ両社による有機野菜事業の取組５．小括第３章　残留農薬事件の勃発と品質管理体制の再構築第１節　大手企業による直営農場・大型農場化路線１．本節の課題２．中間商人・一次加工業者依存型集荷体制の変化３．村民委員会組織型集荷体制の変化４．小括第２節　中堅企業による重層的な生産基地体制の構築１．本節の課題２．残留農薬事件に対する中国行政側の対策３．加工企業による野菜生産集荷体制の変化４．重層的な生産基地体制の構築５．野菜管理類型と基地区分の対応関係６．小括第３節　品質管理コストの増大とその吸収策１．本節の課題２．加工企業による原料調達・製造体制３．品質管理コストの増加状況４．増加コストの吸収策５．小括第４節　有機先進企業を襲った残留薬物検出とその克服策１．本節の課題２．AS中国の農業生産における有機野菜の位置づけ３．WF・BH両社による有機野菜事業４．小括第４章　日本側輸入企業の対応と第三国へのシフト第１節　輸入企業による残留農薬事件への対応１．本節の課題２．輸入企業の構成と冷凍野菜取扱状況３．残留農薬事件の輸入企業への影響４．残留農薬事件に対する企業の対応５．小括第２節　野菜企業のベトナム進出と原料調達方式１．本節の課題２．ベトナムにおける野菜生産と開発企業の進出３．緑園の概要と販売面の特徴４．原料野菜の生産・集荷体制と品質管理システム５．小括第５章　総括と展望第１節　各章の要約第２節　今後の展望英文要旨中文要旨あとがき収録論文リスト

• 内容紹介

  ポジティブリスト制が導入され、中国の対日農産物輸出に大きな影響が考えられる。本書は、残留農薬事件によって大きなダメージを受け、その克服を迫られた中国冷凍野菜企業の輸出戦略を、主に原料集荷体制の再編に焦点を当てて解明した。

• 著者について

  坂爪浩史 (サカヅメ ヒロシ)
  1964年10月　群馬県沼田市生まれ北海道大学大学院農学研究科博士後期課程単位取得退学　博士（農学）鹿児島大学農学部　助教授編者・第１章・第３章（第２・３・４節）・第４章・第５章・あとがき
  
  朴紅 (パク コウ)
  1967年７月　中国黒竜江省ハルビン市生まれ北海道大学大学院農学研究科博士後期課程修了　博士（農学）北海道大学大学院農学研究科　助教授編者・まえがき・第２章（第１・２節）・第３章（第１節）
  
  坂下明彦 (サカシタ アキヒコ)
  1954年11月　北海道三笠市生まれ北海道大学大学院農学研究科博士後期課程単位取得退学　農学博士北海道大学大学院農学研究科　教授編者・まえがき・第２章（第１・２節）・第３章（第１節）

中国野菜企業の輸出戦略－残留農薬事件の衝撃と克服過程 の商品スペック