スクラップブック of 釣果料理―釣った魚をおいしく食べよう!4人の達人が贈る、全38魚種、144種のレシピを掲載 [単行本]

スクラップブック of 釣果料理―釣った魚をおいしく食べよう!4人の達人が贈る、全38魚種、144種のレシピを掲載 の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  月刊『ボート倶楽部』の連載や特集記事のなかから、さと丸、森山塾長、Ｍｒ．ツリック、ウエカツ水産の４人が書いた釣果料理の記事だけを厳選＆抜粋して集めた一冊。釣った魚をおいしく食べる達人たちのおすすめ料理を作れば、みなさんの家の食卓が豊かになること間違いなし！全３８魚種、１４４種のレシピをお楽しみください。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  さと丸のお魚イタリアン（さと丸流釣果料理のすすめ　必要なのは、技術じゃなくて「想像力」
  カンタンでオイシイお魚イタリアン　ほか）
  森山塾長の激ウマ魚料理（今年の夏こそ、台所デビュー！森山塾長直伝のカンタン釣魚料理
  森山利也直伝！冬のオススメあっつあつ釣魚鍋料理　ほか）
  Ｍｒ．ツリックのアドリブ創作料理（Ｍｒ．ツリック、激ウマを料理する
  釣果料理に関するＱ＆Ａ　ほか）
  ウエカツ水産の生け締め＆シンプル魚料理（ウエカツ水産直伝！生け締めの真実
  シロギスの糸造りと湯引き／シロギスの紙塩焼き　ほか）

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