図説 外食ビジネス [単行本]
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図説 外食ビジネス [単行本]
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図説 外食ビジネス [単行本]

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出版社：晃洋書房
販売開始日： 1991/01/20
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図説 外食ビジネス [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    巨大産業に成長した外食ビジネスの業態、組織、マネー、マーケティング、店舗、商品、チャネル、販売、バックアップ・ビジネスなどを、専門家から入門者まで広く学べるようにビジュアル化する。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    第１章　外食産業
    第２章　業態
    第３章　組織
    第４章　マネー
    第５章　マーケティング
    第６章　店舗
    第７章　商品
    第８章　チャネル
    第９章　販売
    第１０章　バックアップ・ビジネス
    第１１章　新しい動き

図説 外食ビジネス [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：晃洋書房　※出版地:京都
著者名：三家 英治（著）
発行年月日：1991/01/20
ISBN-10：4771005028
ISBN-13：9784771005020
判型：B5
対象：専門
発行形態：単行本
内容：商業
ページ数：145ページ
縦：26cm
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