食の「原点」=玄米革命―21世紀の展望「健康」を考える 改訂版 [単行本]

食の「原点」=玄米革命―21世紀の展望「健康」を考える 改訂版 の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  玄米には慢性病予防の驚くべき効能がある。医食同源、その効用にさらに迫る。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　二十一世紀企業の条件―「人間」へのまなざしが決め手
  第２章　成功へのプロセス―「志」と「師」、そして「信頼」
  第３章　「健康」を考える―「医療大国」日本を救え
  第４章　「食」の原点とは何か―健康な心と体は食べ物から
  第５章　慢性病予防―「胃相」「腸相」を良くするには
  第６章　「共生」のネット・ワーキング―出会いと共感で「人の輪」づくり
  第７章　総合的な健康社会をめざす―玄米酵素の理念と実践

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  中西 泰夫(ナカニシ ヤスオ)
  １９４２年兵庫県西宮市生まれ。１９６６年東京大学農学部卒業。同年三井銀行（現さくら銀行）入行。日本橋支店、事務部事務企画課、企画室、日比谷支店、浅草橋支店、大阪支店を経て、同行関連会社の三井銀総合研究所に出向し、情報開発室長に就任。１９９５年さくら銀行を退職し、出向先のさくら総合研究所会員事業部部長代理を経て、現在、西武文理大学サービス経営学部教授、文京女子大学経営学部非常勤講師。著書に『難局打開の経営戦略』（三井銀総合研究所編、共著）『米国ニュービジネス　ハンドブック』（原書房、単著）『日本的Ｍ＆Ａ実践講座』（講談社、共著）『ユニーク経営に学ぶ企業繁栄の決め手』（同文館、三井銀総合研究所編、単著）、翻訳本『米国フランチャイズ　ベスト５００』（総合法令、翻訳監修）『１２０のグラフが示すアメリカ人の本音』（ＰＨＰ研究所、単著）『２１世紀型ビジネスの発見』（ごま書房、単著）

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