モロッコのごはん(絵本 世界の食事〈19〉) [絵本]

モロッコのごはん(絵本 世界の食事〈19〉) [絵本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  モロッコの人たちは普段、どんなごはんを食べているのでしょうか。アトラス山麓の街、マラケシュに住む一家の様子を覗いてみましょう。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  朝ごはんは軽いのです
  昼ごはんは、しっかり食べます
  夕方の間食の後に、遅い晩ごはんです
  水を入れない鍋料理です
  金曜日はクスクスです
  台所の様子を覗いてみると
  一週間の料理です
  スパイスが味の決め手です
  一日に何度もミントティーを楽しみます
  市場へ行きましょう
  特別なマナーがあります
  行事の時には特別な食事があります
  地域によって料理が違います
  モロッコのごはんをつくってみましょう
  もう少しモロッコごはんの話

• 出版社からのコメント

  食卓からの国際理解。イスラムと砂漠の国

• 内容紹介

  湯気を逃がさないタジン鍋、シチューの蒸気で蒸すクスクス、スパイスとドライフルーツの多用等、イスラムの教えと砂漠の国の食。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  銀城 康子(ギンジョウ ヤスコ)
  １９５６年、青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、フランス各地の日常食調査を行なう。帰国後も、非常勤講師や執筆活動をしながら、世界各地の日常食調査を続けている
  
  高松 良己(タカマツ リョウミ)
  １９５２年、福井県生まれ。イラストレーター。テレビアニメーション、広告、出版等、幅広い分野でイラストを描いている。絵本の著作も数多い

モロッコのごはん(絵本 世界の食事〈19〉) [絵本] の商品スペック