遊び尽くし ふ・ふ・ふのお麩レシピ [単行本]

遊び尽くし ふ・ふ・ふのお麩レシピ [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  日本全国には、その土地その土地によって育まれた個性的な麩がたくさんあって、車麩、丁字麩、もち麩、庄内麩…など見ているだけでも楽しく興味がつきません。本書では、著者がこれぞとおすすめする、とっておきのお麩レシピを大公開。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　個性派ぞろい、麩の種類と特徴
  ２　麩が主役のごはんとおかず
  ３　麩の新境地を拓く軽食とスープ
  ４　目からウロコの麩のおやつ
  ５　尽きない魅力、麩の予習と復習

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  奥薗 寿子(オクゾノ トシコ)
  京都市生まれ。神戸市外国語大学中国学科卒業。料理は「楽しくシンプルに」がモットー。イイカゲン、テキトーにつくっても美味でヘルシー、と評判の料理を広めたり、自由な発想で気楽に乾物を使いまわし、ゴミを出さない調理法を普及したりしている。雑誌、テレビ、講演会、料理教室などで全国を飛びまわるかたわら、台所を牛耳っている全国の生活者をネットワークでつなぐ「お台所奉行の会」を主宰し、会報「なべかま通信」、メーリングリスト「なべかまメール」を発信。ナマクラ流ズボラ派の家庭料理研究家として活躍している

遊び尽くし ふ・ふ・ふのお麩レシピ [単行本] の商品スペック