かんたん、手抜き、うまい「おとこ飯」―定年からの料理への旅立ち [単行本]

かんたん、手抜き、うまい「おとこ飯」―定年からの料理への旅立ち の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　「おとこ」なら料理の一つもやってみよう（わたしが言うことがほんとうである証拠。素人ができるプロの味
  料理はボケ知らずの脳内刺激　ほか）
  第２章　一年中いつでも楽しめる「おとこ飯」（油揚げどんぶり
  ポーチドエッグ　ほか）
  第３章　春夏秋冬の味を楽しもう（あさりの酒蒸し
  浅漬け　ほか）
  第４章　カンヅメ使いの達人になろう（サケ缶カレー
  さば味噌煮缶とナスの煮物　ほか）
  終章　「食」の楽しみと健康志向（食べているものを見れば、その人がわかる
  よく「噛む」人は病気になりにくい　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  大島 清(オオシマ キヨシ)
  京都大学名誉教授。医学博士。１９２７年広島県生まれ。東京大学医学部卒業後、ワシントン州立大学に留学。京都大学を定年退官後、サロン・ド・ゴリラを主宰

かんたん、手抜き、うまい「おとこ飯」―定年からの料理への旅立ち の商品スペック