分かりやすい食生活論 [単行本]

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分かりやすい食生活論 [単行本]
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分かりやすい食生活論 [単行本]

藤野 安彦(編)、小机 信行(共著)、岸田 忠昭(共著)、長谷川 禎子(共著)
価格：￥2,420（税込）
ゴールドポイント：73 ゴールドポイント（3％還元）（￥73相当）
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出版社：裳華房
販売開始日： 1996/09/05
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分かりやすい食生活論 [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    １　食物（食品学
    食品の種類
    食品の安全　ほか）
    ２　栄養（体の仕組み
    体の化学
    生体内での代謝　ほか）
    ３　食生活（人間と食生活
    調理学
    食生活の普及　ほか）

分かりやすい食生活論 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：裳華房
著者名：藤野 安彦（編）／小机 信行（共著）／岸田 忠昭（共著）／長谷川 禎子（共著）
発行年月日：1996/09/05
ISBN-10：4785330554
ISBN-13：9784785330552
判型：A5
対象：専門
発行形態：単行本
内容：化学
ページ数：207ページ
縦：21cm
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