農協と加工資本―ジャガイモをめぐる攻防(北海道地域農業研究所学術叢書) [単行本]

農協と加工資本―ジャガイモをめぐる攻防(北海道地域農業研究所学術叢書) の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  「農業の工業化」は地域農業になにをもたらすのか。資本と農業のあり方は。北海道・ジャガイモをめぐる農家、農協、加工資本の相互関係、せめぎ合いを実証的に分析。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  序章　課題と方法
  第１章　馬鈴しょ関連産業の展開と特質
  第２章　十勝畑作農業の展開と農協
  第３章　契約農業と生産組合
  第４章　畑作限界地における地域農業振興と多元販売
  第５章　農協馬鈴しょ加工事業の成立条件と意義
  終章　あらたな協同にむけて

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  小林 国之(コバヤシ クニユキ)
  １９７５年北海道に生まれる。９７年北海道大学農学部卒。２００３年同大学大学院博士課程修了。博士（農学）。その後、北海道大学大学院農学研究科研究員、北星学園大学非常勤講師を経て、日本学術振興会特別研究員（２００４‐０７年）として酪農学園大学酪農学部に所属

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