キノコ―おいしい50選 増補版 [単行本]

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キノコ―おいしい50選 増補版 [単行本]
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キノコ―おいしい50選 増補版 [単行本]

価格：￥1,980（税込）
ゴールドポイント：60 ゴールドポイント（3％還元）（￥60相当）
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出版社：恒文社
販売開始日： 2007/11/02
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キノコ―おいしい50選 増補版 [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    本物のキノコを食べよう！山には味、香り最高のキノコが待っている。見分け方、調理法、保存法を徹底ガイド。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    キノコ料理
    キノコ狩りの愉しみ
    キノコはどこに生えるか
    キノコ狩りのＡＢＣ
    奥山のキノコ
    里山のキノコ
    キノコの処理と保存

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    戸門 秀雄(トカド ヒデオ)
    １９５２年生まれ。渓魚、山菜、キノコを主体とした郷土料理店「ともん」（埼玉県入間市）主人

キノコ―おいしい50選 増補版 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：恒文社
著者名：戸門 秀雄（著）
発行年月日：2007/11/10
ISBN-10：4770411286
ISBN-13：9784770411280
判型：A5
対象：一般
発行形態：単行本
内容：生物学
ページ数：127ページ
縦：21cm
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