全国のごひいき和菓子 甘味主義 [単行本]

全国のごひいき和菓子 甘味主義 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  郷土の味、和菓子めぐりの旅。読んでたずねたくなる、お取り寄せ・お土産ガイド。全国４２都道府県の１１１点をご紹介、読売新聞の人気連載「甘味主義」の決定版。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  北海道・富留屋　あずき花
  北海道・五勝手屋本舗　丸筒羊羹
  北海道・六花亭製菓　ごろすけホーホー
  北海道・わかさいも本舗　わかさいも
  北海道・柳月　三方六
  青森・おきな屋　薄紅
  青森・竹流し　大阪屋
  秋田・かおる堂　炉ばた
  山形・山田家　白露ふうき豆
  宮城・九重本舗玉澤　霜ばしら〔ほか〕

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  中島 久枝(ナカシマ ヒサエ)
  東京生まれ。学習院大学文学部哲学科卒業。絵本の出版社、編集プロダクションなどを経て、１９９５年独立。食と料理をテーマに雑誌、単行本の企画・構成・編集・取材を行っている。ライフワークは、和菓子。近年は、食に関するウェブサイト、イベント企画の領域にも力を入れている。読売新聞夕刊にて「甘味主義」を連載中

全国のごひいき和菓子 甘味主義 [単行本] の商品スペック