小さな食京都案内(集英社be文庫) [文庫]

小さな食京都案内(集英社be文庫) [文庫] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  京都は本当にお菓子屋さんが多い。といって凌ぎを削っているふうでもなく、相も変わらず、そこにある、といった感じです。たぶんそれぞれが看板のお菓子を持っているからでしょうね。東京のお店にはない余裕を感じます。都が移っても京菓子が衰退することなく、むしろより洗練されていったのは、茶の湯文化があったからこそ。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　花菓子、春摘みの旅（伊賀上野から都の飛び来る桜かな―伊賀上野天神前　含芳　紅梅屋
  お花見は、下鴨神社の神さまと―下鴨茶寮　ほか）
  第２章　祭りの食遊び、夏の涼捜し（おきなの鱧で夏が来ぬ―おきな
  祇園、花見小路でかわいい懐石―祇園かんから　ほか）
  第３章　実り、ゆかりを味わう秋に（ウソターソースをぬったら洋食―壹錢洋食
  ちりめん山椒から床もみじまで―三宝庵　ほか）
  第４章　古都を、冬茶碗に入れて（御所の門を潜った粽―川端道喜
  店の名は、店の体を表す―嘯月　柳櫻園茶舗　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  麻生 圭子(アソウ ケイコ)
  １９５７年大分県生まれ。作詞家を経て、現在はエッセイスト。９６年に再婚し、京都に移る。９９年には築７０数年の小さな町家を借り、建築家の夫とともに、昔ながらの工法で修復。さらに０５年には築８０年の町家に引っ越し、京都の伝統とのさらなる出会いを深める

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