北海道 山菜・木の実図鑑 [図鑑]

北海道 山菜・木の実図鑑 [図鑑] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  食べる機会の多い１４０種類の特徴を切り抜き写真で紹介。便利な写真つきの索引。調理法も充実。野外でも家庭でも、北海道の自然を楽しめる一冊。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  春一番の山菜―４～５月（アキタブキ
  アサツキ
  アマニュウ
  イワガラミ
  エゾイラクサ　ほか）
  ゴールデンウィークの山菜―５月上旬（アキノキリンソウ
  エゾゴマナ
  エゾニュウ
  オオアマドコロ
  オオウバユリ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  山岸 喬(ヤマギシ タカシ)
  植物成分の研究を専門とする。現在、北見工業大学教授国際交流センター長。北海道文化奨励賞受賞（２００１年）、薬剤師、薬学博士
  
  山岸 敦子(ヤマギシ アツコ)
  製薬会社に就職、喬氏と結婚。薬剤師

北海道 山菜・木の実図鑑 [図鑑] の商品スペック