パワーアップ栄養学 [単行本]
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パワーアップ栄養学 [単行本]
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パワーアップ栄養学 [単行本]

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出版社：産業図書
販売開始日： 2005/06/03
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パワーアップ栄養学 [単行本] の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    第１部　生物とエネルギー
    第２部　水とミネラル
    第３部　食事摂取基準
    第４部　栄養素の消化と吸収
    第５部　栄養素の代謝
    第６部　酵素と免疫

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    片山 真之(カタヤマ マサユキ)
    １９５９年東京農工大学農学部農芸化学科卒業。１９６４年東京大学大学院化学系研究科修了。大阪府立大学農学部応用生物化学科教授を経て、大阪府立大学名誉教授、森ノ宮医療学園専門学校講師、岐阜女子大学特別客員教授、農学博士

    片山 洋子(カタヤマ ヨウコ)
    １９５８年東京大学医学部衛生看護学科卒業。１９６０年お茶の水女子大学家政学部専攻科（食物学）修了。大阪市立大学生活科学部食品栄養科学科教授、福岡女子大学大学院教授を経て、大阪市立大学名誉教授、岐阜女子大学教授（健康栄養学科）、医学博士

パワーアップ栄養学 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：産業図書
著者名：片山 真之（著）／片山 洋子（著）
発行年月日：2005/06/03
ISBN-10：478286518X
ISBN-13：9784782865187
判型：A5
対象：専門
発行形態：単行本
内容：医学・薬学・歯学
ページ数：168ページ
縦：21cm
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