今日のおかずはイタリアン―お箸でおしゃれな116品 [単行本]

今日のおかずはイタリアン―お箸でおしゃれな116品 の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  今回紹介したものは、普段からよく作って家族やゲストに好評のおかずが中心です。健康に気をつかっている方々にも楽しく食べていただけるように、野菜たっぷりのヘルシーなメニュー。洋風のレシピもバターを使わずにおいしくいただく工夫をしました。バターは、ほんの一部のメニューの仕上げに使っている程度です。主役はもちろん新鮮な野菜、魚、肉類ですが、その味をオリーブ油、ワイン、ハーブなどを脇役にして引き立てます。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  野菜のおかず
  手早くできるスープ
  主菜になる魚レシピ
  野菜のサラダ
  主菜になる肉レシピ
  野菜とフルーツのスパゲッティ
  魚介のサラダ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  飯塚 宏子(イイズカ ヒロコ)
  東京生れ。３０年前、ＪＡＬのパイロットだった夫の赴任に伴い、ローマに在住。以来、イタリア料理に魅せられる。現在、雑誌、テレビで活躍中。東京・奥沢で料理教室を主宰する

今日のおかずはイタリアン―お箸でおしゃれな116品 の商品スペック