ダイコンの絵本(そだててあそぼう〈21〉) [絵本]

ダイコンの絵本(そだててあそぼう〈21〉) [絵本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ダイコンといえば、なんといってもおでんにふろふき、たくあん、べったら、だいこんおろしや千六本も食卓にはかかせないね。春の七草、大黒様のふたまたダイコン、だいこん役者にだいこん足…古くからしたしまれ日本の食卓をささえてきた野菜、それがダイコンなんだね。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  峠をこえると、べつのダイコンがあった！
  長い冬やききんでも、ダイコンがあれば！
  葉っぱや根っこには、不思議がいっぱい！
  大地につきささる白い根っこの霊力
  かたちも大きさも色々なダイコンたち（品種紹介）
  栽培ごよみ
  「大根十耕」、とにかくよく耕そう！
  もっと太く！もっと大きく！
  すが入らないうちに、収穫だ！
  畑がなくても、つくれるダイコン栽培〔ほか〕

• 出版社からのコメント

  見直したい地方品種、たくあん、切干し作り

• 内容紹介

  豊かな地方品種は江戸時代に端を発していた。畑の準備から始める本格栽培はもちろん、たくあん漬け、切り干し、カテ切りに挑戦して先人の知恵を思う。大黒様の好物・二股ダイコン、二十日ダイコン、カイワレ作りも。

ダイコンの絵本(そだててあそぼう〈21〉) [絵本] の商品スペック