環境・農業・食の歴史―生命系と経済 [単行本]

環境・農業・食の歴史―生命系と経済 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  よりよい社会を模索し、構築していくために。今後のあり方の可能性を広げるために。いのちや健康、生命に関わるものとして、環境・農業・食の問題の展開を跡づける入門書。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　環境・農業・食
  ２　生命系と人間・経済の関係史
  ３　イギリス資本主義経済の確立と環境・農業・食
  ４　日本における資本主義の確立と環境・農業・食
  ５　高度成長・大量消費の経済と公害問題
  ６　環境問題の国際化・グローバル化
  ７　戦後日本の農業と食をめぐる問題
  ８　環境・農業・食の問題と今後のあり方の模索

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  伊丹 一浩(イタミ カズヒロ)
  １９６８年兵庫県神戸市に生まれる。１９９８年東京大学大学院農学生命科学研究科博士課程単位取得退学、東京大学大学院農学生命科学研究科助手。現在、茨城大学農学部准教授・博士（農学）

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