ワインごはん [単行本]

ワインごはん [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「おうちワイン」をもっとおいしくしたいから。―１０００円台のワインでも、とびっきりの食卓になる。そんな、魔法のレシピをあつめました。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　いつでも、どんな料理でも。ワインのある毎日。（ボージョレーの場合；シャンパーニュの場合；ロゼワインの場合；お寿司ワインごはんの場合；お鍋ワインごはんの場合）
  ２　今より少し、ワインごはん通。ぶどうの種類で選ぶ。合わせる。（「品種」シャルドネ―白ワインのアイドル的存在。；「品種」ソーヴィニヨン・ブラン―爽やかな気分になりたいときに。；「品種」リースリング―和のテイストにもぴたりと寄り添う。；「品種」ピノ・ノワール―うっとりしてしまう香りと味わい。；「品種」メルロー―なめらかな飲み心地が持ち味。；「品種」カベルネ・ソーヴィニヨン―世界でもっとも有名な赤ワインぶどう。）
  ３　楽しみ方の幅が広がる。ワイン・バリエーション。（国産ワインの場合；自然派ワインの場合；南仏・スペインワインの場合；イタリアワインの場合）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  平野 由希子(ヒラノ ユキコ)
  ワインとフレンチをこよなく愛する料理研究家。東京生まれ。ワインにおいては、日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザーの資格を持つほどの本格派。ライフワークは、ワインと料理のマリアージュの研究。その成果とセンスを生かし、雑誌や広告などで幅広く活躍中

ワインごはん [単行本] の商品スペック