臨床栄養学(健康・栄養科学シリーズ) [単行本]

臨床栄養学(健康・栄養科学シリーズ) [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  臨床栄養学の基礎
  栄養ケア・マネジメント
  傷病者の栄養アセスメント
  栄養ケア計画と実施
  食事療法、栄養補給の方法
  傷病者の栄養教育
  モニタリングと評価
  薬と栄養、食物の相互関係
  栄養ケアの記録
  栄養障害〔ほか〕

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  中村 丁次(ナカムラ テイジ)
  神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科教授
  
  小松 龍史(コマツ タツシ)
  同志社女子大学生活科学部食物栄養科学科教授
  
  杉山 みち子(スギヤマ ミチコ)
  神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科教授
  
  川島 由起子(カワシマ ユキコ)
  聖マリアンナ医科大学病院栄養部部長

臨床栄養学(健康・栄養科学シリーズ) [単行本] の商品スペック