江戸の俳諧にみる魚食文化(ベルソーブックス〈024〉) [全集叢書]

江戸の俳諧にみる魚食文化(ベルソーブックス〈024〉) の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  時は江戸。後世に名を残した芭蕉や一茶、蕪村など、魚介類を味わいつつ、句に庶民の生活や時の流れを綴っていた。その多くの俳諧から、魚食にまつわる文化を眺めてみよう。四季折々、句が紡ぎだす江戸の味。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　春（真鯛（まだい）
  鰊・鯡（にしん）　ほか）
  第２章　夏（鰹・松魚・堅魚（かつお）
  鱚（きす）　ほか）
  第３章　秋（鯔（ぼら）
  鱸（すずき）　ほか）
  第４章　冬（河豚・鰒（ふぐ）
  鱈・大口魚（たら）　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  磯 直道(イソ ナオミチ)
  １９３６年（昭和１１年）生まれ。東京都出身。１９６４年東京教育大学大学院理学研究科博士課程修了。理学博士。同年、明治大学助手。１９６９年同大学講師。１９７０年東京水産大学助教授。１９９０年同大学教授。１９９９年停年退官。同大学名誉教授。現在、俳句・連句の会「くさくき」主宰。連句協会会長

江戸の俳諧にみる魚食文化(ベルソーブックス〈024〉) の商品スペック