理論と実際の調理学辞典 [事典辞典]

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理論と実際の調理学辞典 [事典辞典]

価格:¥7,480(税込)
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出版社:朝倉書店
販売開始日: 1987/12/10
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理論と実際の調理学辞典 [事典辞典] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    調理および調理学を学ぶ者にとってはもちろん、広く一般の方々にとっても、国語辞典のように座右に置いていつも親しみながら利用できる、真に役に立つ調理学辞典。

理論と実際の調理学辞典 [事典辞典] の商品スペック

商品仕様
出版社名:朝倉書店
著者名:吉松 藤子(編)/梶田 武俊(編)/亀山 春(編)/橋本 慶子(編)/加田 静子(編)/高木 節子(編)
発行年月日:1987/12/10
ISBN-10:4254610173
ISBN-13:9784254610178
判型:A5
対象:専門
発行形態:事典辞典
内容:家事
ページ数:494ページ
縦:22cm
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