ゆらぐ食―食べる前に知っておきたいこと [単行本]

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ゆらぐ食―食べる前に知っておきたいこと [単行本]

価格:¥1,980(税込)
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出版社:七つ森書館
販売開始日: 2004/06/25
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ゆらぐ食―食べる前に知っておきたいこと [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    本書は、2000年1月から2004年3月までの「消費者リポート」に掲載した食に関する記事のなかから、特にお伝えしたい内容のものを選んで編集致しました。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    第1章 化学物質が食卓にのぼるとき(農作物に広がる残留農薬
    不健康な健康食品
    海と大地を汚染する化学物質
    食品保存で食品汚染)
    第2章 遺伝子組み換え技術がもたらしたもの(やっぱり危険な遺伝子組み換え作物
    「スターリンク」事件の波紋
    遺伝子組み換え食品を検査する
    NO!GMOキャンペーン
    安全性評価基準、ただいま作成中)
    第3章 いびつな畜産が起こしたこと(BSE日本に上陸
    食卓にのぼるクローン牛
    家畜飼料は無法状態)
    第4章 いま、食のシステムはどうなっているのか(グローバル化する食の現在
    たしかな表示を求めて
    私たちの食の安全を守るために)

ゆらぐ食―食べる前に知っておきたいこと [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:七つ森書館
著者名:日本消費者連盟(編)
発行年月日:2004/06/20
ISBN-10:482280481X
ISBN-13:9784822804817
判型:B6
対象:一般
発行形態:単行本
内容:社会
ページ数:254ページ
縦:19cm
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