都市化と食―食の文化フォーラム [単行本]
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都市化と食―食の文化フォーラム [単行本]
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都市化と食―食の文化フォーラム [単行本]

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出版社：ドメス出版
販売開始日： 1995/10/31
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都市化と食―食の文化フォーラム [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    本書は、一九九四年度に「都市化と食」をテーマとして実施された「食の文化フォーラム」の三回にわたる会合の記録を編集したものである。

都市化と食―食の文化フォーラム [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：ドメス出版
著者名：高田 公理（編）／石毛 直道（編）
発行年月日：1995/10/31
ISBN-10：4810704157
ISBN-13：9784810704150
判型：B6
対象：一般
発行形態：単行本
内容：社会
ページ数：235ページ
縦：20cm
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