東京ナチュラルスイーツ―東京ナチュラルガイド [単行本]

東京ナチュラルスイーツ―東京ナチュラルガイド [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  マフィン、スコーン、ロールケーキといった洋菓子から、あんみつ、ぜんざい、わらび餅などの和菓子まで。心をこめて、ひとつひとつていねいに、安心、自然な素材で手づくりする、カフェ、甘味処、ショップをご紹介。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  カフェむぎわらい（三ノ輪）
  パリットフワット（千駄木）
  精華堂あられ総本舗深川ショールーム（清澄白河）
  Ｓａｃｒａ　Ｃａｆ´ｅ．（清澄白河）
  カフェ＆スタジオウフ（東日本橋）
  パティスリー・ユイ（銀座）
  クシ・ガーデンデリ＆カフェ（竹橋）
  無添加焼菓子レリーサ（江戸川橋）
  ＰＵＲＥ　ＣＡＦＥ（表参道）
  ｄｅｒ　Ａｋｋｏｒｄ（表参道）〔ほか〕

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  松井 一恵(マツイ カズエ)
  大阪府生まれ。大学時代に関わった朝日新聞の「学生ライター」が取材執筆業のはじまり。１９８６年、上京。「女性のための編集者学校」２期生。テレビ番組のリサーチと企画立案に携わった後、地域雑誌のメンバーに。街を耕す楽しさに惹かれて、現在は「いっぱい歩いて見て聞いて書きまっせ」の思いをこめてＷａｌｋ　Ｗｒｉｔｅｒを名乗り活動中
  
  石渡 希和子(イシワタリ キワコ)
  東京都生まれ。美術系高校からデザイン学校に進みテキスタイルデザイナーになるが、流行を先取りする感性が皆無なことを２カ月で悟り、以後、飲食と出版関係の仕事を転々とする。いつしか、ライター、イラストレーター、コピーライターの肩書きを都合良く使い分けるようになり今に至る

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