玄米黒酢農法―酢酸とアミノ酸で食味・収量アップ(民間農法シリーズ) [単行本]

玄米黒酢農法―酢酸とアミノ酸で食味・収量アップ(民間農法シリーズ) の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　玄米黒酢の効果とその仕組み（玄米黒酢の大きな効果
  玄米黒酢の成分とその働き　ほか）
  第２章　玄米黒酢を利用したイネ栽培（玄米黒酢で引き出すイネの力―生育・収量・品質の変化
  イネへの玄米黒酢の使い方　ほか）
  第３章　“事例”稲作での玄米黒酢利用（「新潟産コシヒカリ」おいしさランクアップをめざして―新潟県西蒲原郡月潟村間嶋幸雄さん
  減化学肥料栽培コシヒカリの高品質安定生産―新潟県西蒲原郡中之口村特別栽培米部会　ほか）
  第４章　“事例”野菜や果樹、芝などでの玄米黒酢利用（イチゴ「越後姫」の大敵うどんこ病を防ぐ―新潟市渡辺久昭さん
  メロン農薬アレルギー農家が玄米黒酢利用で減農薬―新潟市滝沢さん　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  池田 武(イケダ タケシ)
  １９４２年生まれ。東北大学大学院作物学教室終了後、同大学の助手となる。その後、新潟大学助教授を経て、現在教授。この間にケンタッキー大学に在学研究員として出張する。主に、イネとダイズを使って試験を行なっている
  
  吉田 陽介(ヨシダ ヨウスケ)
  １９７９年生まれ。新潟大学大学院修士課程修了後、現在新潟県東頚城農業改良普及センターに勤務。池田武教授のもと、４年生からイネを用いて玄米黒酢の試験を行なってきた
  
  養田 武郎(ヨウダ タケオ)
  １９６８年生まれ。平成３年３月に新潟大学農学部農学科作物学研究室を卒業し、同年４月より石山味噌醤油株式会社に勤務。開発室に勤務し、現在係長。平成８年より黒酢農法に着手し、現在に至る

玄米黒酢農法―酢酸とアミノ酸で食味・収量アップ(民間農法シリーズ) の商品スペック