水の書(PNEモノグラフ) [単行本]

水の書(PNEモノグラフ) [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　水と分子（分子間力と物性；構造の計測技術；水素結合と化学構造　ほか）
  第２章　水と構造（構造と時間；気相の水；固相の水　ほか）
  第３章　水と化学（化学構造と水；生体高分子と水；化学と組成）
  第４章　水と生物（化学感覚；耐寒性と乾燥適応）
  第５章　水と異説（１８世紀の化学と水；水が土に変わる学説；ガスハイドレートの５０年　ほか）

• 内容紹介

  化学者である著者がこだわりをもって“化学”を十分書き込んだ今までにない「水の書」。データベースをもとに作成したステレオ図は圧巻で、まさにかつて見たことのない“水の見える”本。

水の書(PNEモノグラフ) [単行本] の商品スペック