野菜で食育!おいしいスイーツ〈4〉冬野菜でつくるお菓子 [全集叢書]

野菜で食育!おいしいスイーツ〈4〉冬野菜でつくるお菓子 の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  カブ
  カブ・ミルクレープ
  ダイコン
  ダイコン・ブランマンジェ
  ゴボウ
  ゴボウ・ブラウニー
  ホウレンソウ
  ホウレンソウ・蒸しパン
  ブロッコリー
  ブロッコリー・ドーナツ〔ほか〕

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  柿沢 安耶(カキサワ アヤ)
  １９７７年、東京生まれ。学習院大学文学部仏文科卒業。学生時代に料理研究家のもとでフランス家庭料理を学んだ後、パティスリー、カフェなどで働く。２００３年、宇都宮に「おいしく食べて、健康になる料理」をテーマに、『オーガニックベジカフェイヌイ』をオープンする（現在は閉店）。そこで提供していた野菜スイーツが話題をよび、２００６年４月、野菜スイーツ専門店『パティスリーポタジエ』を中目黒にオープン。テレビや新聞、雑誌のほか、農業支援や食育などでも精力的に活動中

野菜で食育!おいしいスイーツ〈4〉冬野菜でつくるお菓子 の商品スペック