100kcalがめやすの糖尿病予防・改善メニュー―血糖値をムリなくコントロール! [単行本]

100kcalがめやすの糖尿病予防・改善メニュー―血糖値をムリなくコントロール! の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  炭水化物量にも注目！おいしく食する４５品。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  主菜（魚・肉）（さんまの塩焼き
  たらのマリネ
  かつおのたたき　ほか）
  主菜（卵・豆腐）（だし巻きたまご
  親子煮
  たまごとトマトのココット　ほか）
  副菜（わけぎとあさりのぬた
  はくさいのクリーム煮
  だいこんのそぼろあんかけ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  本田 佳子(ホンダ ケイコ)
  １９７４年群馬女子短期大学卒業。１９７６年管理栄養士登録。１９７８年虎の門病院栄養部勤務。１９８３年女子栄養大学卒業。１９９６年虎の門病院栄養部第５科長、副部長を経て部長。２００７年東北大学大学院医学系研究科博士課程修了。現在、女子栄養大学医療栄養学研究室教授。また、日本糖尿病学会、日本透析医学会、日本動脈硬化学会会員。日本病態栄養学会常任理事、日本臨床栄養学会評議委員、日本栄養改善学会評議委員

100kcalがめやすの糖尿病予防・改善メニュー―血糖値をムリなくコントロール! の商品スペック