食品安全経済学―世界の食品リスク分析 [単行本]
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食品安全経済学―世界の食品リスク分析 [単行本]
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食品安全経済学―世界の食品リスク分析 [単行本]

松木 洋一(編著・共訳)、ルード ヒュルネ(編著)、後藤 さとみ(共訳)
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出版社：日本経済評論社
販売開始日： 2007/06/07
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食品安全経済学―世界の食品リスク分析 [単行本] の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    ＢＳＥや鳥インフルエンザ、Ｏ‐１５７、遺伝子組み換えなど、食品安全危機解決に経済学は何ができるか。リスク分析論など世界の研究者が挑戦する共同研究。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    本書刊行の経緯と分析方法論
    食品安全経済学への新しいアプローチ―ワークショップの概観と新しい研究の方向
    第１編　世界と日本の食品安全問題（日本の食品リスク分析システムの実態―米国産輸入牛肉のリスク分析
    ＥＵにおける食品安全の規制―シグナリング効果と情報伝達
    国際貿易における食品安全の透明性）
    第２編　リスク分析の経済学（フードシステムのリスク分析
    トレーサビリティシステム
    リスクコミュニケーション）
    第３編　分析手法（食品安全規則の実験モデルと定量手法）

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    松木 洋一(マツキ ヨウイチ)
    日本獣医生命科学大学教授。東京大学大学院博士課程修了（農学博士／農業経済学）

    ヒュルネ,ルード(ヒュルネ,ルード／Huirne,R.B.M.)
    オランダ・ワーヘニンゲン大学教授、レリシュタット畜産科学研究センター所長。ワーヘニンゲン大学大学院修士課程修了（ＰｈＤ農業経済学）

    後藤 さとみ(ゴトウ サトミ)
    テンプル大学ロースクール（ＬＬ．Ｍ）在学。ロンドン大学大学院修士課程修了（ＭＳｃ応用環境経済学）

食品安全経済学―世界の食品リスク分析 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：日本経済評論社
著者名：松木 洋一（編著・共訳）／ルード ヒュルネ（編著）／後藤 さとみ（共訳）
発行年月日：2007/06/05
ISBN-10：4818818283
ISBN-13：9784818818286
判型：A5
対象：専門
発行形態：単行本
内容：経済・財政・統計
ページ数：258ページ
縦：22cm
その他: 原書名：　New Approaches to Food-Safety Economics〈Velthuis,A.G.J.;Unnevehr,L.J.;Hogeveen,H.;Huirne,R.B.M.〉
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