腎臓をまもる食事療法―糖尿病性腎症・慢性腎疾患 食品組み合わせ表 [単行本]

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腎臓をまもる食事療法―糖尿病性腎症・慢性腎疾患 食品組み合わせ表 [単行本]
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腎臓をまもる食事療法―糖尿病性腎症・慢性腎疾患 食品組み合わせ表 [単行本]

阿部 裕(監修)、野村 誠(編)、山内 淳(編)
販売終了時の価格： ￥2,200（税込）
出版社：杏林書院
販売開始日： 1999/06/10（販売終了商品）
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腎臓をまもる食事療法―糖尿病性腎症・慢性腎疾患 食品組み合わせ表 の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    従来の食品の交換表ではエネルギーを基準として食品を交換しているので、エネルギー・たんぱく質の両方の値を合わせることが大変でした。そこで、たんぱく質の量を基準に食品を組み合わせ、エネルギーの不足分はたんぱく質を含まない食品から補う方法を考えました。安心できる献立とおいしい食事で腎臓をまもりましょう。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    １　食事療法について
    ２　食品組み合わせ表を利用するにあたって
    ３　献立作成にあたって工夫できること
    ４　本書が役立つ腎臓疾患について

腎臓をまもる食事療法―糖尿病性腎症・慢性腎疾患 食品組み合わせ表 の商品スペック

商品仕様
出版社名：杏林書院
著者名：阿部 裕（監修）／野村 誠（編）／山内 淳（編）
発行年月日：1999/06/10
ISBN-10：4764400464
ISBN-13：9784764400467
判型：B5
対象：専門
発行形態：単行本
内容：医学・薬学・歯学
ページ数：119ページ
縦：26cm
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