聞き書　秋田の食事(日本の食生活全集　5<5>) [全集叢書]
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聞き書　秋田の食事(日本の食生活全集　5<5>) [全集叢書]
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出版社：農山漁村文化協会
販売開始日： 1986/02/01
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聞き書　秋田の食事(日本の食生活全集　5<5>) の 商品概要

  • 内容紹介

    ハタハタずし・しょっつる・いぶり大根・各種貝焼（カヤキ）鍋など、自然の要求と人間の要求が一致した発酵食文化の粋・秋田の食事を、農耕・漁労の営みと共に描く。

聞き書　秋田の食事(日本の食生活全集　5<5>) の商品スペック

商品仕様
出版社名：農山漁村文化協会
著者名：日本の食生活全集秋田編集委員会（編）
発行年月日：1986/02
ISBN-10：4540850660
ISBN-13：9784540850660
判型：A5
対象：一般
発行形態：全集叢書
内容：家事
言語：日本語
ページ数：365ページ　※357,8P
縦：22cm
その他:聞き書秋田の食事
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