微生物から食べものを守る(自然の中の人間シリーズ―微生物と人間編〈5〉) [絵本]
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微生物から食べものを守る(自然の中の人間シリーズ―微生物と人間編〈5〉) [絵本]
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微生物から食べものを守る(自然の中の人間シリーズ―微生物と人間編〈5〉) [絵本]

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出版社：農山漁村文化協会
販売開始日： 1997/03/31
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微生物から食べものを守る(自然の中の人間シリーズ―微生物と人間編〈5〉) の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    くさるとはどういうことか？
    微生物は乾燥したところには生えにくい
    食塩や砂糖をくわえるとくさりにくく、カビも生えにくい
    すっぱいものには微生物が生えにくい
    熱をくわえて微生物を殺す
    煙や炭酸ガスなど自然の抗菌力を生かす
    天然の抗菌物質を利用する
    銀などの金属イオンのもつつよい抗菌力を利用する
    酸素をなくして好気性菌を殺す
    低い温度で微生物の動きをとめる〔ほか〕

微生物から食べものを守る(自然の中の人間シリーズ―微生物と人間編〈5〉) の商品スペック

商品仕様
出版社名：農山漁村文化協会
著者名：石谷 孝佑（著）／ひらの てつお（絵）／農林水産省農林水産技術会議事務局（監修）
発行年月日：1997/03/31
ISBN-10：4540961608
ISBN-13：9784540961601
判型：規大
対象：児童
発行形態：絵本
内容：生物学
ページ数：31ページ
縦：31cm
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