具日会の手軽にできる韓国家庭料理―本場の味でヘルシー料理・スタミナ料理・ダイエット料理を! 新装版 [単行本]

具日会の手軽にできる韓国家庭料理―本場の味でヘルシー料理・スタミナ料理・ダイエット料理を! 新装版 の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  韓国料理というと、まだ、焼肉と辛いキムチを思い浮かべる方も多いようだが、辛くない料理や甘いデザートなども豊富で多彩―それが本来の韓国家庭料理である。そこで、本書は、そうした多彩な韓国の本場の家庭料理を、簡単に手に入る食材を使って、手軽においしく作れる料理法を紹介する。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　韓国家庭料理―単品１７３種類（汁物
  鍋物
  あえ物
  ナムル
  酢の物
  野菜のおかず
  魚のおかず
  肉のおかず
  キムチ
  ご飯類
  祝膳の代表）
  ２　韓国家庭料理―セット４０種類

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  具 日会(ク イルフェ)
  在日韓国人二世として広島県に生まれる。愛知県の韓国人婦人会々長になったとき、県内の各市町村から韓国料理教室を是非開いてほしい、という要請が強くあり、またカルチャーセンターやインターナショナル婦人会、更には愛知県日韓親善協会などからも同じような要望が強く、これらの団体に出張教室として開講することになった。在日韓国人の二世、三世たちからも「韓国料理を定期的に習いたい」という要請が多く、１０年前より韓国学校で定期的に料理教室を開いている。現在韓国家庭料理の日本における第一人者として活躍している

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