混ぜて固めるだけ ぷるるんデザート(講談社のお料理BOOK) [単行本]

混ぜて固めるだけ ぷるるんデザート(講談社のお料理BOOK) の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  卵とミルクのマジック究極のなめらかデザート―プリン
  こんなに柔らかくていいの？フルフルゆれるほどソフト―ゼリー
  ヘルシー素材をフル活用リッチな味がカンタンに楽しめる―チーズ＆ヨーグルトのデザート
  ひんやり涼やか作りおきできてアレンジも自由自在―アイスクリーム＆シャーベット
  きめ細かくクリーミーでソフトな口あたりが魅力―ババロア＆ムース
  ふわふわしっとりシロップたっぷりの定番ケーキ―スポンジケーキ
  ほんのりほのぼの癒し系デザート―ホットデザート
  甘美なソウルフルフード―和のデザート
  どこかなつかしく人気上昇中！香り豊かな―アジアンデザート
  お菓子作りガイド

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  葛西 麗子(カサイ レイコ)
  料理研究科。東京都出身。パリの「トレアノンホテル」、スイス・ルツェルンの「リッチモンド製菓学校」、イタリアの「エナルク国立料理学校」などで、ヨーロッパ各地の伝統的なお菓子、料理技術を習得。新感覚のお菓子作りにも意欲的で、自由発想でわかりやすい指導には定評がある。初心者から技術者養成のための「葛西麗子お菓子教室」、「スタジオＥＣＳ」を主宰するかたわら、テレビ、雑誌などで活躍

混ぜて固めるだけ ぷるるんデザート(講談社のお料理BOOK) の商品スペック