自然農の野菜づくり [単行本]

自然農の野菜づくり [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  耕さず、肥料、農薬を用いず、草や虫を敵としない…。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　生命の営みをつなぐ自然農の要諦（畑の準備をする
  畑に合う作物＆育てる作物の選択
  野菜を切らさない作付けの工夫　ほか）
  第２章　自然農の野菜・つくり方のポイント（果菜類
  葉茎菜類
  根菜類　ほか）
  第３章　自然農の野菜などの加工・保存の工夫（農産物の加工・保存のコツ
  梅肉エキス
  梅ジュース　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  川口 由一(カワグチ ヨシカズ)
  １９３９年、奈良県生まれ。農薬・化学肥料を使った農業で心身を損ね、いのちの営みに沿った農を模索し、１９７０年代半ばから自然農に取り組む。自然農と漢方医学をともに学ぶ場（妙なる畑の会、赤目自然農塾、漢方学習会）をつくり、福岡自然農塾など全国各地の学びの場に伝えている。静岡大学農学部、愛媛大学農学部大学院非常勤講師などを務める
  
  高橋 浩昭(タカハシ ヒロアキ)
  １９６０年、茨城県生まれ。東京都育ち。筑波大学大学院環境科学研究科修了後、（株）ナチュラルハウスで自然食品、有機農産物の流通・販売に従事。１９８８年、結婚と同時に伊豆の山間地（静岡県沼津市）に移住し、空き家と畑を借りて農的暮らしをスタート。また、川口さんが主宰する妙なる畑の会合宿会にも参加し、自然農の考え方、取り組み方を学ぶ。現在、１ｈａの畑で５０種類余りの野菜と数種類の果樹を手がけ、３０軒余りの家庭への宅配と３店舗への直送をおこなう

自然農の野菜づくり [単行本] の商品スペック