水の星―地球環境を考える 改訂版 [単行本]

水の星―地球環境を考える 改訂版 [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　水の星―地球の過去と未来（水の特異な性質と地球上の水分布―水、この不思議な化合物；地球と生命の誕生；水中の元素坊度と生体濃縮機構の発現）
  第２章　水の汚染（戦後の四大公害病のうち、三つの水汚染；難分解性天然物の河川水汚染とカシン・ベック病；地下水のハロゲン化合物汚染；二次的生成物による水汚染；最近の水の安全性をめぐる問題と対策）
  第３章　化学物質と地球社会の管理（化学物質の安全性；化学物質の安全性確保；化学物質の安全管理；化学物資と水；化学物質と大気；エネルギーと温暖化；環境管理と国際基準）
  第４章　化学物質と安全で安心な食品の確保（化学物質と食品；残留物と食品；汚染物質と食品；有害元素と食品；有害元素）
  参考文献および資料

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  片瀬 隆雄(カタセ タカオ)
  １９４２年横須賀市に生まれる。神奈川県立横須賀高等学校を卒業し、東京都立大学（現首都大学東京）大学院理学研究科博士課程修了（理学博士）。現在、日本大学生物資源科学部教授。その間、ペンシルベニア州立大学（米国）およびユバスキュラ大学（フィンランド）の客員教授、独立行政法人の産業技術総合研究所客員研究員および農業環境技術研究所共同研究員
  
  福原 克治(フクハラ カツハル)
  １９４７年福島県会津に生まれる。日本大学農獣医学部食品工学科（現日本大学生物資源科学部食品科学工学科）を卒業。薬学博士（東北大学）。現在、（株）大庄食品衛生研究所所長、日本大学生物資源科学部非常勤講師。この間、国立医薬品食品研究所、（財）食品薬品安全センター秦野研究所食品化学研究室長

水の星―地球環境を考える 改訂版 [単行本] の商品スペック