お魚の文化誌 [単行本]

お魚の文化誌 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  魚おもしろミニ百科。魚・肴・酒菜、みんな大集合！毎日食べてお世話になっているお魚たちの身元を全調査しました。名前の由来から、歌・俳句、昔話・伝説、格言・諺。旬と走り、調理と特産品、魚料理の源、漁具と漁法。「魚名総索引」・「魚名漢字一覧」まで。お魚のことなら、なんでもそろっています。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  「うお」と「さかな」
  魚名の由来について
  魚名さまざま
  魚の歌
  魚とことわざ
  魚の旬
  日本の魚食文化について
  古代・中世における魚の特産品
  「記紀」に見る魚の話
  魚にまつわる伝説と昔話
  山の神にオコゼ
  歴史を変えた魚の話―「本能寺の変」を中心として
  「漁撈」ということ
  古代海人の謎

お魚の文化誌 [単行本] の商品スペック