エビ・カニ類の増養殖―基礎科学と生産技術 [全集叢書]
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エビ・カニ類の増養殖―基礎科学と生産技術 [全集叢書]

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出版社:恒星社
販売開始日: 1996/10/15
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エビ・カニ類の増養殖―基礎科学と生産技術 [全集叢書] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    本書はエビ・カニ類の生産技術の基礎となる生態・生理・生化学的研究の最新の知見を纏めるとともに、生産技術開発の成果を学際的に解説し、今後の進むべき方向を展望しうるように配慮した。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 分類と分布
    2 生理学
    3 成熟機序
    4 幼生飼育
    5 養成
    6 増殖―特にイセエビを例として
    7 栄養・餌飼料
    8 味と色
    9 出荷
    10 生産と資源・環境問題

エビ・カニ類の増養殖―基礎科学と生産技術 [全集叢書] の商品スペック

商品仕様
出版社名:恒星社厚生閣
著者名:橘 高二郎(編)/隆島 史夫(編)/金沢 昭夫(編)
発行年月日:1996/10/15
ISBN-10:4769908326
ISBN-13:9784769908326
判型:A5
対象:専門
発行形態:全集叢書
内容:水産業
ページ数:311ページ
縦:22cm
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