南部しず子の漬物200選 [単行本]

南部しず子の漬物200選 [単行本] の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  すぐに食べられる即席漬け１０２種（ダイコンのレモン漬け
  ダイコンのフレンチソース漬け
  ダイコンの梅酢漬け　ほか）
  常備しやすい当座漬け７８種（ダイコンのなた割り漬け
  ダイコンの皮と葉のユズ風味漬け
  ダイコンの老酒漬け　ほか）
  長くおける保存漬け２０種（たくあん漬け
  ダイコンのべっこう漬け
  ダイコンのこうじ漬け　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  南部 しず子(ナンブ シズコ)
  南部ユンクィアンしず子。１９４８年３月１３日、北海道網走市生まれ。１９７０年、和光大学文学部芸術学科卒、パリ大学ソルボンヌ校フランス文明講座修了。１９７３年より光塩学園に勤務。現在、学校法人光塩学園理事長、光塩学園調理製菓専門学校校長、光塩学園女子短期大学附属幼稚園園長

南部しず子の漬物200選 [単行本] の商品スペック