ベターホームの和食の基本―五七五で覚える調理のコツ [全集叢書]

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ベターホームの和食の基本―五七五で覚える調理のコツ [全集叢書]
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ベターホームの和食の基本―五七五で覚える調理のコツ [全集叢書]

価格：￥1,540（税込）
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出版社：地方・小出版流通センター
販売開始日： 2002/03/01
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ベターホームの和食の基本―五七五で覚える調理のコツ の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    和食には、和の食材ならではの扱い方、和の料理ならではの切り方、火の通し方、味のつけ方、盛りつけ方があります。たくさんある和食のコツを五七五で、楽しく覚えましょう。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    和食の基本
    煮もの
    焼きもの・生もの
    おひたし・酢のもの・あえもの
    揚げもの・ごはんものほか

ベターホームの和食の基本―五七五で覚える調理のコツ の商品スペック

商品仕様
出版社名：ベターホーム出版局
著者名：ベターホーム協会（編）
発行年月日：2002/03/01
ISBN-10：4938508389
ISBN-13：9784938508388
判型：B5
対象：実用
発行形態：全集叢書
内容：家事
ページ数：127ページ
縦：26cm
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