しゃりしゃりごはんパリパリごはん―食感がおいしい114レシピ [単行本]

しゃりしゃりごはんパリパリごはん―食感がおいしい114レシピ の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  「ごはんのお焦げが好きな人」「トーストの端っこが好きな人」―あなたのまわりに、そんな食感好きはいませんか？しゃりしゃり、パリパリ、ふわふわ、もちもちなど、日本人が好む１３の食感を味わうかんたん料理。お試しあれ。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  しゃりしゃり
  シャキシャキ
  パリパリ
  カリカリ
  サクサク
  コリコリ
  プチプチ
  とろとろ
  ふわふわ
  もちもち
  ネバネバ
  つるつる
  サラサラ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  猪股 慶子(イノマタ ケイコ)
  料理研究家、懐石料理講師、管理栄養士。（有）フードアンドヘルス研究所社長。食品会社等のコンサルティング、メニュー開発、食と健康に関する講演、健康雑誌、単行本等の料理制作と執筆、外食企業のメニュー構成や栄養指導等に従事

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