フードコーディネーターになるには(なるにはBOOKS) [単行本]

フードコーディネーターになるには(なるにはBOOKS) の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  だれもが健康で楽しく、おいしく豊かに感じるために、それぞれの「食のシーン」を演出するフードコーディネーター。いま、マスコミや企業、食空間などあらゆるところで活躍し、注目されている人気の仕事です。本書では、この世界の魅力と厳しさを紹介し、「よりよい食の提案者」として仕事をしていくためには何が必要かを解説しています。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １章　ドキュメント食のシーンを演出（ヒット番組を裏で支える“スーパー”フードコーディネーター
  フードビジネスを華麗に展開
  “食”を中心に人と人をつなぐＰＲディレクターの仕事）
  ２章　フードコーディネーターの世界（フードコーディネーターとは―よりよい“食”を演出するプロフェッショナルな仕事
  フードコーディネーターの仕事―“食”をキーワードにさまざまな場所で活躍する
  フードクリエーター―編集からスタイリング、レシピづくりなど何役も　ほか）
  ３章　なるにはコース（求められる資質と能力―企画から実現までできるのが真のフードコーディネーター
  認定資格と役立つ周辺資格―ステップアップのために仕事の幅を広げ、目標を明確に
  現実的なさまざまなアプローチ―自分の夢を見据えて、着実に歩んでいくために　ほか）

フードコーディネーターになるには(なるにはBOOKS) の商品スペック