これでわかる食の安全読本―食品添加物・残留農薬・輸入食品行政はいま [単行本]

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これでわかる食の安全読本―食品添加物・残留農薬・輸入食品行政はいま [単行本]
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これでわかる食の安全読本―食品添加物・残留農薬・輸入食品行政はいま [単行本]

価格：￥1,540（税込）
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出版社：高電社
販売開始日： 1997/05/26
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これでわかる食の安全読本―食品添加物・残留農薬・輸入食品行政はいま の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    揺れ動く、食品安全行政を転換するために。本書で今日の食をめぐる全体像がわかります。食品安全行政の後退を押し止め、転換するために、私たちのなすべきことを考え合うテキスト。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    １章　環境汚染と食品公害
    ２章　輸入食品と食品汚染
    ３章　残留農薬と食品汚染
    ４章　食品添加物と食品汚染
    ５章　食品衛生行政と国際基準
    ６章　構造化する食品汚染

これでわかる食の安全読本―食品添加物・残留農薬・輸入食品行政はいま の商品スペック

商品仕様
出版社名：合同出版
著者名：山口 英昌（編著）
発行年月日：1997/05/26
ISBN-10：4772602089
ISBN-13：9784772602082
判型：B6
対象：一般
発行形態：単行本
内容：社会
ページ数：229ページ
縦：19cm
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