種と遊んで [単行本]

種と遊んで [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  ひとは、それぞれの風土に合った作物を育て、その「種」を営々と受け継いできた。失われようとするその種をなぜ守るのか？“日本三大ネギ”のひとつ岩津ネギや茄子・瓜・豆・小麦など、「美味くてやめられない」味を守り続ける物語。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  はじめに―種と遊んで
  第１章　岩津ネギとのつきあい
  第２章　懐かしい姿と味を求めて
  第３章　岩津訪問終章へ
  第４章　うもうて種採りやめられん
  第５章　伝統の種を守って
  第６章　種と遊んで

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  山根 成人(ヤマネ シゲヒト)
  １９４２年生れ。東京教育大学文学部中退。家業の洋服業従事。１９８２年より百姓志願。１９８５年より自家採種開始。除虫菊保存会主宰。２００３年より「ひょうごの在来種保存会」代表

種と遊んで [単行本] の商品スペック