ニューライフ栄養学―日本人の食事摂取基準(2005年版)準拠 三訂版 [単行本]

ニューライフ栄養学―日本人の食事摂取基準(2005年版)準拠 三訂版 の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  本書は「ニューライフ栄養学」と称し、栄養学の学習をしやすくする人のため、栄養学の基本を崩さず各章・節の題名をわかりやすく、具体的に表現するとともに、解説図表やカットを随所に挿入した。そして、印刷は二色刷にして、楽しく栄養学が勉強できるよう工夫している。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　栄養学の成り立ち
  ２　からだの仕組みと食物の取り込み
  ３　栄養素の種類とその働き
  ４　非栄養素の栄養効果―食物繊維
  ５　からだの働きを支えるエネルギー―エネルギー代謝
  ６　栄養摂取の適量―食事摂取基準
  ７　ライフステージの栄養
  ８　食生活と栄養

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  林 淳三(ハヤシ ジュンゾウ)
  学校法人彰栄学園学園長。関東学院女子短期大学名誉教授。農学博士

ニューライフ栄養学―日本人の食事摂取基準(2005年版)準拠 三訂版 の商品スペック