フランスのお菓子大好き!―おやつからデザートまで [単行本]

フランスのお菓子大好き!―おやつからデザートまで の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  フランス人との交流で覚えた家庭菓子や地方菓子と、学校、修業で身につけた技術をベースに、島本薫流に進化させた家庭で楽しめるフランス菓子を紹介。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　Ｌｅ　ｑｕａｔｒｅ　ｈｅｕｒｅｓ　ｑｕｏｔｉｄｉｅｎ　思い立ったらすぐできる！シンプルな材料で作る「簡単いつものおやつ」（レモン風味のパン・ドゥ・ジェーヌ
  ラズベリー＆ブルーベリーの大きなマドレーヌ　ほか）
  ２　Ｌｅ　ｑｕａｔｒｅ　ｈｅｕｒｅｓ　ｓｐ´ｅｃｉａｌ　簡単だけど「ちょっぴりスペシャルおやつ」（ベリーいっぱいのガトー・バスク
  とろけるムース・オ・ショコラ　ほか）
  ３　Ｌｅｓ　ｇ＾ａｔｅａｕｘ　｀ａ　ｏｆｆｒｉｒ　手作りで！「手土産お菓子」（りんごの逆さまケーキ
  いちじくのケーキ　ほか）
  ４　Ｌｅｓ　ｄｅｓｓｅｒｔｓ　ｍａｉｓｏｎ　食後のお楽しみ！「手作りデザート」（焼きショコラ
  ラズベリー入りのクレーム　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  島本 薫(シマモト カオル)
  小学生のころから菓子作りを趣味とし、親譲りの食道楽も高じて、パリで４年半、フランス菓子と料理を学び、修業をする。帰国後、兵庫県宝塚市にて料理教室を開講し、子供からお年寄りまで、幅広い年齢層に、上質な材料を使って、本格的な菓子、料理を教えるクラスは人気。管理栄養士として食育活動も行ない、テレビやイベント、講習会でも活躍する

フランスのお菓子大好き!―おやつからデザートまで の商品スペック