聞き書　千葉の食事(日本の食生活全集　12<12>) [全集叢書]
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聞き書　千葉の食事(日本の食生活全集　12<12>) [全集叢書]
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出版社：農山漁村文化協会
販売開始日： 1989/06/01
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聞き書　千葉の食事(日本の食生活全集　12<12>) の 商品概要

  • 内容紹介

    黒潮が打ち寄せる房総半島は日本でも屈指の好漁場。いわし・かつおに代表される海の幸と利根川の魚、台地の作物が食膳にのぼる。太巻ずしはこの地の伝統食。女性が築いた食の営みを記録する。

聞き書　千葉の食事(日本の食生活全集　12<12>) の商品スペック

商品仕様
出版社名：農山漁村文化協会
著者名：日本の食生活全集千葉編集委員会（編）
発行年月日：1989/06
ISBN-10：4540890026
ISBN-13：9784540890024
判型：A5
対象：一般
発行形態：全集叢書
内容：家事
言語：日本語
ページ数：366ページ　※357,9P
縦：22cm
その他:聞き書千葉の食事
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