顧客満足度No.1のチームマネジメント―回転寿司スシロー7つの秘訣 [単行本]

顧客満足度No.1のチームマネジメント―回転寿司スシロー7つの秘訣 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  スシローはなぜ顧客満足度ナンバーワンとなったのか？「安くておいしい」だけでは、これほど高い評価は得られるものではない。実はスシローは前年から経営改革に取り組んでおり、その成果が早くも現れ出しているのだ。改革のカギは、従来の日本企業では見られなかった、社外の力をも積極的に活用する「チームマネジメント」である。―メディア注目の勝ち組企業、カリスマ不要の最強経営術。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  序章　顧客満足度Ｎｏ．１をなぜ獲得できたのか
  秘訣１　品質へのこだわり―創業時のＤＮＡを持ち続ける職人経営者
  秘訣２　友好的なサポート役―“縁の下の力持ち”となったファンド
  秘訣３　改革のプロデュース―社内外の力を結集するＣＴＯ（変革最高責任者）
  秘訣４　ブランディング戦略―未来と世界を見据えたブランド構築
  秘訣５　戦略ＰＲの開始―メディアが興味を持つ“文脈”の開発
  秘訣６　改革“最前線”の現場力―タブー解禁の「スシロー２．０」を牽引
  秘訣７　経営企画のシステム化―「見せる化」を駆使したマネジメント
  終章　Ｎｏ．１の称号に恥じない最高のサービスへ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  永田 雅乙(ナガタ マサオ)
  外食産業専門コンサルティング会社「ブグラーマネージメント」代表取締役社長兼ＣＥＯ。１９７６年東京都生まれ。慶應義塾大学卒業。「永田ラッパ」の異名を取った映画会社「大映」社長、永田雅一の本家最後の男児曾孫として幼い頃より帝王学を叩き込まれる。１４歳のとき老舗イタリアンレストランの厨房で皿洗いを経験し、以後、さまざまな店で経験を積む。１０代で「創作イタリアン」の店をプロデュースし、大学卒業後はフードビジネスコンサルタントとして活躍

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